诸城汇品机械-香港肉串滚揉机-肉串滚揉机厂家

    真空滚揉机机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、口感好，成品出率高的目的。

 产品特点：

1、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、浆叶设计---，使腌料分布均匀，产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。

  真空滚揉机真空度

新的技术采用脉冲真空系统，使被滚揉的肉块暴露在缓慢变化的真空中，肉串滚揉机生产商，真空度从80％到20％再回到80％。一些滚揉机在这个循环中反充---或氮气，从系统中清除氧气，使产品的货架期更长。

    理想的真空滚揉机应有明确的速度控制(转数、方向)、计时器(滚揉、间歇和总时间)、真空控制(脉冲)、温度感应和控制(直接读数和液态cch注射)、可控的反充气调，低维修和卫生要求

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  真空滚揉机作用主要是把牛羊肉肉块中能量转换的物理过程，它促进了液体介质(盐水)的分布，---了肉的嫩度，香港肉串滚揉机，提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产品均可提高。滚揉系统能提供尽可能多的参数控制。

  而传统牛羊等肉制品按照传统的加工方式，产量加大，需要更多的人力物力，无形中增加了产品成本，更重要的是传统腌制效果太耗费时间。实在是不---。牛羊肉制品要找腌制的好帮手，真空滚揉机作用---，比传统方式腌制快很多倍。

   诸城市汇品机械有限公司生产各类型号真空滚揉机，盐水注射机，卤煮夹层锅，自动出料煮锅，杀菌锅，肉串滚揉机厂家，炒锅，真空包装机等食品加工设备及料车，滚揉机上料器，解冻池，降温池，肉串滚揉机，腌制池，输送带等食品加工辅助设备，欢迎各界朋友来电咨询肉串滚揉机肉串滚揉机肉串滚揉机厂家肉串滚揉机免费送货上门