贵州可倾式夹层锅-诸城汇品机械-可倾式夹层锅多少钱

     　饭店的红烧肉味道---，为何我们自己在家里做的就不那么入味，不那么软?其实饭店做饭不仅仅是配料全，关键还是用到---的食品熬煮设备—夹层锅。

　　做红烧肉需要夹层锅，什么时候使用?下面小编简单的说一下。

　　一、准备好红烧肉需要的材料。(具体需要什么客户可以去网搜)

　　二、具体制法。

　　(1)将猪五花肉修理干净，除去筋膜和表面残留的动物性脂肪，并切割成大块。

　　(2)配制腌制液：将夹层锅清洗干净，加入适量的水，快速将水烧开，然后加入、大蒜油、生姜油、茶多酚、丁香油、油、五香粉、香叶油、生姜汁、辣椒油，贵州可倾式夹层锅，待加入原料完全溶解即可，然后冷却至室温备用。

　　(3)配制卤汁：将炒锅清洗干净并烧热，加入食用油、白砂糖，炒化成金黄色，加水，在温度85~90℃下煮3—4分钟，成糖浆，可倾式夹层锅多少钱，保持80qc，再加入50度高梁酒、酵母抽提物、干辣椒粉、豆瓣酱、小磨香油、麦芽酚、红曲粉、玉米淀粉、大蒜油、生姜油、丁香油、油，混合均匀即可。

　　(4)对分割成大块的五花肉注射腌制液，注射压力为0.2~0.3mpa，

　　(5)使用真空滚揉机对注射后的肉块进行真空滚揉，真空度为0.03~0. 04mpa，温度为0~4cc，可倾式夹层锅厂家，对肉块进行真空30—40分钟。

　　(6)进入夹层锅进行卤制。

    使用夹层锅对物料进行熬煮，具有加热均匀、加热快，时间短的优点，适合饭店、餐厅、食堂用。

  诸城市汇品机械有限公司生产真空滚揉机、盐水注射机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅真空包装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。

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电加热夹层锅特点

 电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，可倾式夹层锅设备，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380v电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅特点

夹层锅加热

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅安全方便

夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。

诸城市汇品机械有限公司生产电加热夹层锅，操作方便，安全---，价格合理，厂家售后服务及时，欢迎来电咨询可倾式夹层锅可倾式夹层锅厂家可倾式夹层锅价格合理