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?如何---酱牛肉的口感
如何---酱牛肉的口感?酱牛肉是大块肉,如果直接卤制很难入味。为了解决这个问题,牛肉盐水注射机多少钱,工业化生产时需要先腌制,但家庭的腌制方式存在咸淡不匀的缺点。为了提高腌制效率和均一度,---研发了“盐水注射技术”,这也是目前西式肉制品常用的处理方法。它不是传统---的“注水肉”,而是使用盐水注射机将腌制液直接注射到肉制品中,再搭配滚揉机效果会跟好。欢迎广大来电咨询。
盐水注射机
盐水注射机可将调味料盐水及辅材,大豆蛋白配置的腌制料均匀注射入肉制品中,然后根据滚揉使调味料充足腌制,牛肉盐水注射机,渗透,可松散肌纤维构造,有益于肌球蛋白混合均匀,而且因为调味料对原料肉的提高功效和蛋白质等特性的调节功效,注入配置的料水能使肉质地嫩化,进而提升了肉制品的出品率和改进肉制品的嫩度和口味。可将腌制料定量均匀的注射入食品当中,进入提高肉制品的出品率及口味。欢迎拨电话资询牛肉盐水注射机
1.采用食品级304不锈钢材料制作,选用不锈钢水泵,设计合理,维护简单,是同行中比较好的带骨盐水注射机。
2.为了使注射机和小肉块分离---,该设备设计了多层不同的过滤功能,山东牛肉盐水注射机,能及时把小肉块排出注射针不被堵塞,减少维修机率。
3.本针带骨盐水注射机系列设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。除了用于肉类加工外,通过更换针头还适用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
4.带骨盐水注射机系列产品采用电脑版操控、增设管道过滤等配置,欢迎来电咨询.
盐水注射机适用范围:
广泛应用于肉类、水产、罐头食品、果蔬深加工、调味品、食用菌、汤和熟食、宠物食品、休闲食品、牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工 宠物食品、休闲食品等。
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